Sektor
Beherbergung und Gastronomie
Ausbildungstyp
Lehre
Dauer
3 Jahre
Arbeitszeit
Normalarbeitszeit
Gehaltsspanne pro Lehrjahr

Hotel- und GastgewerbeassistentIn

Hotel- und GastgewerbeassistentInnen führen Organisations- und Verwaltungsarbeiten eines Hotel- oder Gastgewerbebetriebes durch. Sie sind dabei im kaufmännischen Bereich ebenso wie im Empfangsbereich ( Rezeption) tätig. Im Service und in der Küche übernehmen sie vor allem Kontroll- und Organisationsaufgaben. Sowohl im Bereich der Rezeption als auch im Service haben sie unmittelbaren Kontakt zu den Gästen. Je nach Art und Größe des Betriebes arbeiten sie mit anderen Fach- und Hilfskräften zusammen wie z. B. mit Restaurantfachleuten, RezeptionistInnen, Gastronomiefachleuten oder Köchen/KöchInnen.

Aufgaben

  • die verschiedenen Bereiche des Hotel- bzw. Gastgewerbebetriebes koordinieren
  • Angebote einholen, prüfen und vergleichen
  • Karteien, Konten und Kostenkontrolle führen
  • kassieren
  • Waren bestellen
  • Reservierungen und Stornierungen vornehmen und Zimmerbelegung planen
  • Gäste empfangen und verabschieden und die Hotelrechnungen erstellen
  • die Gäste beraten und betreuen und Reklamationen behandeln
  • Menüplanung

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Tätigkeiten

Übersetzen Beispielbild
Übersetzen
Dokumentieren und verwalten Beispielbild
Dokumentieren und verwalten
Planen und organisieren Beispielbild
Planen und organisieren
Am Computer arbeiten Beispielbild
Am Computer arbeiten
Produkte und Dienstleistungen bewerben Beispielbild
Produkte und Dienstleistungen bewerben
einkaufen Beispielbild
einkaufen
telefonieren und E-Mails schreiben Beispielbild
telefonieren und E-Mails schreiben

Weitere Informationen

Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

HoteldirektorIn
WirtschaftsdirektorIn
AbteilungsleiterIn
ChefrezeptionistIn
Küchenchefs/-chefIn
OberkellnerIn

Arbeitsorte

Büro
Hotel

Besondere Anforderungen

Soft Skills

Aufmerksamkeit
Freundlichkeit
Hilfsbereitschaft
KundInnenorientierung
gute Beobachtungsgabe
gute rhetorische Fähigkeit
Zuverlässigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Computerkenntnisse

Schulfächer

Deutsch
Englisch
Geografie

Knock-out Kriterien

Dyskalkulie

Sonstige Anforderungen

Hygienebewusstsein

Körperliche Voraussetzungen

gepflegtes Äußeres

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